フランスの白ワインとしてだけでなく、世界の白ワインの中で最も知名度があるとも言える「シャブリ」。ブルゴー地方北部、パリから車で一時間ほどで到着する「シャブリ村」産の白ワインです。使用される品種は、白ブドウ「シャルドネ」。シャブリ村には、土中に太古の昔に沈殿した貝殻の化石が多く含まれているため、その土壌由来の、爽やかな柑橘系の味わいやミネラルがワインに表現されています。その味わいは、魚介類と相性抜群ともされ、フランスでは、特に生牡蠣とともに楽しまれることが多いワインです。よく冷やして食前酒としてもお楽しみいただけます。
WHITE
Chablis Incontournable
シャブリ
750ml¥4,200（税抜）
- 品種：シャルドネ100％
- 国：フランス
- 年代：2022
- 産地：ブルゴーニュ地方 シャブリ
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マリアージュ
- 生牡蠣
- 魚介のカルパッチョ
- アサリの白ワイン蒸し
- 柑橘を使用したソースのサラダ
