WHITE
Les encuvés Blanc

レ・ゾンキュベ・ブラン

750ml¥3,300(税抜)
個数
  • 品種:リースリング、オーセロワ、ゲヴェルツトラミネール
  • 国:フランス
  • 年代:2022
  • 産地:アルザス地方

アルザスで使用される3品種をブレンドした白ワイン。ステンレスタンクにて発酵し、そのまま澱とともに春まで熟成。非常に軽いフィルタリングのため、澱があることもしばしばです。フレッシュな果実とフローラルな香り、ヘーゼルナッツやベイクド・フルーツのヒント。

ワイナリー

アルザス
Julien et Thiébaud Freys
ジュリアン・エ・ティエボー・フレイ

生産地・拠点
アルザス ダンバッハ・ラヴィル

18世紀よりアルザス地方、コルマール北部セレスタ近くにあるダンバッハ・ラ・ヴィルでワイン造りに従事する生産者です。1963年より自社醸造瓶詰をスタート。現在は3代目のジュリアンとティエボーの兄弟がワイナリーの当主を務めます。1996年に早くもビオロジック転換をしたアルザス地方の自然派のパイオニアの一軒でもあり、SO2を使用しないか極力使用を控えた自然派ワインを生産しています。レ・ゾンキュベのシリーズは、アルザス系の様々なブドウ品種をブレンドして造り上げます。ジュリアンとティエボーが造りあげるワインの味わいは、柔らかく体に染みわたるようになじみます。

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