WHITE
Prégujés

プレジュジェ

750ml¥1,800(税抜)
個数
  • 品種:シャルドネ100%
  • 国:フランス
  • 年代:2019
  • 産地:南仏 ラングドック地方

メゾン・ヴォントナックは、ラングドック地方、ヴォントナック村に拠点を構える大規模な生産者ですが、こちらのプレジュジェは、その彼らの生産するワインのセレクションの中でも、天然酵母発酵、オーガニック(ビオロジック)、小規模生産にこだわったものです。ヴォントナック村はラングドックの中でも、降水量に恵まれ比較的冷涼、石灰質土壌を持ち合わせるため、生産されるワインはラングドックの中でもエレガントです。こちらのプレジュジェは、ヴォントナック産のシャルドネを使用し、爽やかな柑橘系の果実味とミネラルを持ったワインに仕上がっています。ワイン名のプレジュジェは「偏見」の意味。

オススメのワイン

ワイナリー

南仏 地方
Maison Ventenac
メゾン・ヴォントナック

生産地・拠点
ヴォントナック(カバルデス)

南仏、カルカッソンヌ近くでヴォントナック村の大規模生産者のメゾン・ヴォントナック。そのヴォントナックが生産する、「Paiens(異教徒)]と名付けられたセレクションを取り扱わせていただいています。南仏によくあるワイン「大量生産」「培養酵母」を離れ、「小規模生産」「ビオ」「天然酵母」、テロワールを表現するために化粧のような樽熟成を避けたセレクションです。南仏には珍しく、冷涼な風、石灰質土壌、ある程度の降水量に恵まれた土地で造られるエレガントスタイルのワインです。