フランスの白ワインとしてだけでなく、世界の白ワインの中で最も知名度があるとも言える「シャブリ」。ブルゴー地方北部、パリから車で一時間ほどで到着する「シャブリ村」産の白ワインです。使用される品種は、白ブドウ「シャルドネ」。シャブリ村には、土中に太古の昔に沈殿した貝殻の化石が多く含まれているため、その土壌由来の、爽やかな柑橘系の味わいやミネラルがワインに表現されています。その味わいは、魚介類と相性抜群ともされ、フランスでは、特に生牡蠣とともに楽しまれることが多いワインです。よく冷やして食前酒としてもお楽しみいただけます。
WHITE
![](https://winejourney.jp/wp-content/themes/winejourny_theme/assets/gfx/full_size/France.png)
Chablis Incontournable
シャブリ
750ml¥4,000(税抜)
![](https://winejourney.jp/wp-content/uploads/2020/11/50シャブリ-285x1024.png)
- 品種:シャルドネ100%
- 国:フランス
- 年代:2022
- 産地:ブルゴーニュ地方 シャブリ
-
マリアージュ
- 生牡蠣
- 魚介のカルパッチョ
- アサリの白ワイン蒸し
- 柑橘を使用したソースのサラダ
![](https://winejourney.jp/wp-content/uploads/2020/11/50シャブリ-285x1024.png)