マコン・フュイッセル・オー・ド・フュイッセ

マコン・フュイッセ　ル・オー・ド・フュイッセ

750ml¥4,000（税抜）

品種：シャルドネ100％
国：フランス
年代：2022
産地：ブルゴーニュ地方　マコン

ブルゴーニュ南部、昔は大量生産者の安ワインの産地と言われることもあった「マコン地区」。現在では、素晴らしいテロワールを持つ生産地として注目を浴び、気鋭の生産者が品質の高いワインを造りだしています。こちらのワインは、そのマコン地区の中でも特に素晴らしいワインを生産すると言われる「プイィ・フュイッセ村」産のワイン。温暖なマコン地区特有の完熟した柔らかみのある果実味と、土壌にある石灰質の岩盤由来のミネラルと骨格を表現するワインに仕上がっています。フードル（大樽）を使用しての約1年間の熟成。

ワイナリー

Mâcon 地方

Pierre Vessigaud

ピエール・ヴェシゴー

生産地・拠点
マコンソルトレ・プイィ

プイィ・フュイッセの土地で5代続く造り手、現当主ピエールがワイナリーを引き継いだのは、1987年。90年代には、プイィ・フュイッセで最も早くにビオに転換を図りました。（2013年までは認証あり）11ha所有。年間生産量は40,000～50,000本。プイィ・フュイッセが持つ「エレガンス」と「ミネラル」を表現するため、バトナージュは30年以上行わず、新樽比率もほぼ0。年々500ℓ樽の使用率も上げています。凝縮感とミネラル、エレガンス、豊かな果実味を表現するワインを生産しています。

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