クレマン・ダルザス　ブリュット・ナチュール

750ml¥3,600（税抜）

品種：ピノ・ブラン60%、オーセロワ30%、リースリング10%
国：フランス
年代：2018
産地：アルザス地方

#Tags

瓶内熟成期間約4年。0ドザージュのクレマン。ピノ・ブランがフレッシュさを、オークセロワが柔らかさ、リースリングがフィネスをそれぞれ与えています。長い瓶内時間を置いたクレマンですが、まだまだフレッシュな味わいを持ち合わせます。

ワイナリー

アルザス

Hubert Metz

ユベール・メッツ

生産地・拠点
アルザス　ブリエンシュベール

アルザス地方の2大都市、ストラスブールとコルマールのちょうど中間に位置するブリエンシュベールの造り手。1728年に造られた元々は税金を保管していたカーヴ（Réserve de la Dîme）でワイン造りを代々続けており、現当主のセリーヌは8代目。常に女性が当主を務めてきた珍しいワイナリーでもあります。より品質の高い果実の生産を目指し、2021年よりビオロジック農法に転換。アルザス地方の造り手では珍しく、ピノ・ノワールを使用した赤ワインを全房発酵にて醸造する造り手です。