シャンパーニュ　グランクリュ　オジェ　オーベリーヌ

シャルドネの聖地コート・デ・ブラン地区にて、自然派のスタイルでナチュラルシャンパーニュを生産するヴォーヴェルサン。
「オーベリーヌ」は、彼らのスタンダードキュヴェ「オリジナル」をベースに、かつての伝統的な味わいを再現したシャンパーニュです。コート・デ・ブラン産シャルドネを100%使用したブラン・ド・ブランで、瓶内熟成期間は約3年です。「オーベリーヌ」は、当時の味わいにならい、ドザージュを10g/ℓとやや多めに設定し、辛口の枠組み（ブリュット）でありながら、若干の甘みを表現するように仕上がっています。柑橘類の爽やかさに加え、白桃を思わせる豊潤な果実味、ふわりと包み込むようなボリュームと柔らかなテクスチャーが表現されたシャンパーニュです。
キリッと冷やしてアペリティフ（食前酒）としてお楽しみいただくのはもちろん、余韻にある柔らかな甘みを活かしたペアリングも魅力的です。フルーツトマトのカプレーゼや、生ハムと白桃を合わせた前菜とは見事な調和を見せてくれます。
また、ホタテのバターソテーをはじめとする魚介料理全般とも相性が良く、ブラン・ド・ブランシャンパーニュとして幅広いお食事を引き立てます。「オーベリーヌ」の特徴でもある上品な甘みは、食中酒としてだけでなく、フルーツタルトなどさっぱりとした甘みをもったデザートとも素晴らしい相性を誇ります。