ゼレンベルク村の南向きの3区画を使用。平均樹齢は30年以上。100%除梗。アルコール発酵の後、樽熟成50%、ステンレスタンク50%にてMLF発酵と12か月の熟成。醸造中SO2無添加。フィルタリングは行わず瓶詰しています。
RED
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L'Etreinte Sauvage
レトラント ソヴァージュ
750ml¥5,200(税抜)
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- 品種:ピノ・ノワール100%
- 国:フランス
- 年代:2020
- 産地:アルザス地方
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