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Chablis Clos du Château 2017

シャブリ クロ・デュ・シャトー 2017

750ml¥4,200(税抜)
個数
  • 品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
  • 国:フランス
  • 年代:2017
  • 産地:ブルゴーニュ

こちらの生産者の「シャトー・ド・フレイ」は、ジョセフ・ドルーアンやメゾン・フェブレイなどのブドウ供給元の一つとも知られ、生産する果実の品質の高さがとても評価されている造り手です。貝の化石を含んだ石灰質土壌の影響を受け、柑橘系の果実味とミネラル、キレを表現するワインが生産されるシャブリ地方において、こちらの区画「クロ・デュ・シャトー」のシャブリは、北西向けの石灰質に非常に優れる区画の影響を受け、エレガントな酸とミネラル、透明感を表現するスッキリとしたワインに仕上がっています。クロ・デュ・シャトーの区画は、一族が代々守り続けていた畑の為、ラベルのデザインも先代の時のものを使用し、蝋キャップを施しています。

オススメのワイン

ワイナリー

Bourgogne地方 Auxerre近郊
Château de Fleys
シャトー・ド・フレイ

生産地・拠点
ブルゴーニュ地方 シャブリ

フィロキセラ害後にシャブリに入植したファミリー。フェヴレイやジョセフ・ドルーアンに栽培したブドウを売る栽培農家でしたが2002年よりドメーヌでの醸造瓶詰を開始。所有畑をスラン川右岸の日当たりのいい区画に持ち、シャブリでもトップクラスの古木を持つという条件から、彼らの生産するワインは、シャブリらしいミネラルと果実味はもちろんのこと、凝縮感としっかりとした余韻を持ち合わせます。また、樽とステンレスタンク醸造熟成を使い分けているのも、こちらのワインの面白さの一つです。