WHITE
Sancerre Blanc Exils

サンセール ブラン エグジィル

750ml¥7,000(税抜)
個数
  • 品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
  • 国:フランス
  • 年代:2021
  • 産地:ロワール地方

exils(放浪者)は、silex(シレックス)のアナグラムです。こちらのワインが、シレックス土壌で収穫されたブドウを使用したことを指します。ドゥミミュイにて15-18ヶ月熟成。シレックス由来の力強さ、凝縮感、堅牢なミネラルを表現しています。

ワイナリー

ロワール
François Crochet
フランソワ・クロシェ

生産地・拠点
ロワール サンセール

サンセール、ビュエ村で何代も続く造り手のフランソワ・クロシェ。現当主のフランソワは1998年にワイナリーを引き継ぎました。ワイナリーは、AOCサンセールのみに11,6haを所有。そのほとんどの畑を石灰質土壌に持ち、シレックスの土壌も1区画所有しています。フランソワ・クロシェの造り出すサンセールは繊細な味わいとエレガンスを表現し、フランス国内で非常に高い評価を受けています。(ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ3つ星、メイユール・ヴァン・ド・フランス1つ星)。またフランソワはブルゴーニュのブリュノ・クレール、ボルドーのアンジュリュスでの醸造の経験があり、赤ワインやロゼワインも非常に高い評価を受ける造り手です。

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