ブルゴーニュ・ルージュ

750ml¥4,800（税抜）

品種：ピノ・ノワール100％
国：フランス
年代：2021
産地：ブルゴーニュ地方

#Tags

コート･ドール南部のサントネイ村近く、コート･シャロネーズとの境界にある「ナントゥー村」の畑で収穫されたブドウを使用。比較的温暖で粘土質の肥沃な土壌で造られたワイン。チャーミングな果実味と飲みやすさを持ちながら、樽熟成由来のボディも。

ワイナリー

Bourgogne 地方 Côte de Beaune

Deveney Mars

ドゥヴネイ・マルス

生産地・拠点
ピュリニー・モンラッシェ

ジュヴレ・シャンベルタン村たった4haの畑しか所有していない小規模生産者ですが、彼の生産するワインへの評価は高く、主にイギリスやニューヨークでの著名レストランでオンリストされています。元料理人という経歴からもマリアージュを意識したワインを生産していると評され、ワインはエレガントでミネラリィながらも、芯に強く心地よく伸びる余韻を持つスタイルです。醸造ではピジャージュもある程度行い、シルキーなタンニンと骨格を持たせるようにしています。